Ingredienser:
6 st ägg 1 dl Valio Laktosfri mjölkdryck Salt och peppar 2 msk lagrad stark ost (minst 12 månader - naturligt laktosfri) 1 msk finhackad persilja 1 msk finhackad timjan 1 st rödlök 3-4 st tomater
Gör så här:
Vispa ihop äggen, mjölken och de finhackade kryddorna med en visp. Salta och peppra. Smält smör i en stekpanna, gärna med non-stick beläggning och häll i ung en fjärdedel av smeten. Tillaga på medelvärme så att omeletten ställer sig. Skiva löken och potatisen och sprid över, även här en fjärdedel, på halva omeletten. Vik ihop vid servering, beräkna 1 st omelett per person. Håll varm i ugn om du tillagar flera. Riv gärna lite lagrad ost över vid servering. Till denna är det även gott att servera kallrökt lax eller kallskurna skinkor.
Receptet är framtaget av Alexandra Zazzi och foto av Annika Broman.
2 tsk bikarbonat 3 dl rågmjöl 3 dl vetemjöl 3 dl havregryn 1 tsk salt 2 msk mörk sirap 500 g Valio Laktosfri fil ½ dl vatten, 37°C varmt 100 g torkad frukt-/nötblandning (finns att köpa färdig med nötter, solrosfrön, goyabär, russin och annat gott) Rapsolja till formen Havreflarn till formen
Sätt ugnen på 200°C. Grovhacka den torkade frukten och nötterna. Blanda först ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filen, sirapen och den torkade nöt/frukt blandningen, rör ihop det till en deg som känns tung och kladdig, använd gärna matberedare men kör inte för länge. Pensla en lång brödform och strö med havregryn. Lägg i degen och platta ut. Ställ in i ugnen och baka av i 20 minuter. Sänk temperaturen till 160°C och grädda i ytterligare en dryg halvtimme. Känn med sticka eller kärntermometer (100°C) om brödet är färdigt. Låt vila i 15 minuter innan du skär upp den. Mycket god att servera ljummen med smör och emmentalerost.
100 g Valio Laktosfri matlagningsyoghurt 100 g Valio Laktosfri crème fraiche 1 st vitlöksklyfta ½ st liten gullök 1 st morot ½ st gurka 1 msk olivolja 1 krm tabasco Färsk timjan
Du kan markera och spara recept som du gillar här i din receptlista. Listan rensas när du lämnar webbplatsen.
Vi utvecklar hela tiden nya laktosfria produkter – e-posta oss om du saknar någon. Vill du fråga något annat är du naturligtvis också välkommen att kontakta oss. Använd formuläret nedan.
Kontakta oss